La danza delle spade, chiamata anche "danza-scherma" o "pizzica-scherma", è un antico ballo molto suggestivo che viene tuttora ballato in occasione della Festa di San Rocco a Torre Paduli, piccola frazione del borgo di Ruffano a 50 km da Lecce. 
Per tutta la notte della vigilia della festa, il 15 Agosto, fino all’alba del giorno dopo, si “sfidano” in un simbolico duello coppie di ballerini attirando intorno a se suonatori di armoniche a bocca e tamburelli, cantanti, devoti, turisti e semplici curiosi.
La danza si svolge tra due uomini che si esibiscono, dentro un cerchio di uomini dette "ronde", in un susseguirsi di movimenti precisi che ricordano le arti marziali. La sfida, che un tempo avveniva con armi vere, oggi avviene simulando l'uso di pugnali e spade, seguendo regole ben precise al ritmo incessante della pizzica in sottofondo, e se un contendente viene sfiorato dall'altro allora sarà sostituito da un altro.
Il vincitore è sempre il danzatore più anziano e la danza scherma si conclude con un inchino tra i due avversari.